カテゴリー別アーカイブ：商品のこと

2019年12月11日　水曜日

クリスマス用料理～スタッフドバケット

もうすぐクリスマス(^^♪ 今日はホームパーティーにおすすめのお料理をご紹介します。夏みかんマーマレードを使用した、スタッフドバケット！簡単、美味しい、見栄え良し！火を使わないのでお子様と一緒に作るもの良いですね。＜準備するもの＞　*…
2019年12月04日　水曜日

小腹がすいたら・・・昆布佃煮茶漬け

12月に入り、めっきり寒くなりましたね。師走のため、お忙しい方も多いのではないでしょうか。秋が過ぎ、冬になっても、食欲はおさまるどころか増進傾向。。。飲み会が多いのもこれからの季節です。飲み会前に少し食べ物をお腹に入れておくと、悪酔い防止になって良いかもしれま…
2019年11月30日　土曜日

大人の薬味が大活躍！

柚子屋の【柚子胡椒】【赤おろし】を食べられたことはありますか？まさに大人の薬味といいますか、この辛味はお料理のアクセントになります！ここ萩は、日本海に面しているせいか、かまぼこの製造も盛んです。いただいた時は、板わさのように下記の食べ方で♪ …
2019年11月20日　水曜日

とろとろ湯豆腐はいかが？

秋が深まり、ゆっくりと冬に向かうこの季節、朝晩と冷え込む日も増え、今晩はあったかい料理で温まりたいな～なんて方におすすめのお料理が「とろとろ湯豆腐」（お豆腐１丁分）お鍋に昆布をひき、水を適量入れ、沸騰したら、お豆腐を投入。ここで、小さじ１杯程度の食用重…
2019年11月13日　水曜日

柑橘果汁とシーフードは相性抜群！

たっぷりの魚介類を食べたくなる時ってありませんか？そんな時は、ニンニクをたっぷり入れてアヒージョにしたり、ヘルシーに酒蒸しにしたり、バター醤油で焼いてみたり、食べる時に柑橘果汁をさっと少量、お店の味になりますよ♪ エビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、お魚も♪ …
2019年11月06日　水曜日

柚子の薫り佃煮シリーズが今年も数量限定で販売です！

隠れた人気商品、「柚子の薫り　佃煮シリーズ」が今年も数量限定で販売いたします。華やかな香りいっぱいの柚子ピールをたっぷり入れて、ご飯のおともはもちろん、お茶請けにもおすすめです。原料の高騰や確保が難しくなってきておりますので、売切れの場合はご了承ください。この秋冬、ぜ…
2019年10月24日　木曜日

今年もやります！熟成味ぽん酢200ml限定販売！

秋が深まってまいりました。朝晩と冷え込むようになり、温かいお料理の美味しい季節の到来です！本日ご紹介しますのは、『熟成味ぽん酢』弊社の歴史とともに歩んできたこの味ぽん酢は、原料にこだわった最高品質の逸品！果汁の旨味と…
2019年10月16日　水曜日

さっぱり美味しいピリ辛だれ販売開始

食欲の秋＼（＾▽＾*）／この秋冬期間・数量限定でさっぱり美味しい“ピリ辛だれ”～柚子胡椒仕立て～が販売開始いたしました。こだわり柚子果汁と柚子胡椒をたっぷり仕込み、柚子と辛味がかなり効いた、ドロッと美味しいタレになっております。こっ…
2019年10月03日　木曜日

【リニューアル】ゆず塩・萩の塩＋【新製品】夏みかん塩

10/1 萩の塩シリーズが新しくなりました！！無添加の味と香りで、皆さまの食卓を“爽やか”でいっぱいにいたします！ ■ゆず塩・パッケージリニューアル・柚子パウダーは、さらに細かく華やかで芳醇な香りに ■萩の塩・パッケージリニューアル・…
2019年09月19日　木曜日

橙（だいだい）とは？？

橙とはなんですか？お客様に良く聞かれます。『だいだい』と読むのですが、萩ではメジャーな柑橘です。柚子屋本店には、橙製品がたくさんあり、その特徴や機能に着目してきました。中でも料理人さんにダントツ人気なのが『搾り橙』（しぼりだいだい）橙は上品で爽やかな…
2019年09月05日　木曜日

柚子茶って何？？

先日、お客様からお問い合わせがありました。『ゆず茶って何ですか？』たしかに。。。秋から冬にかけて、鮮やかな黄色の実をつける「ゆず」。柚子というと、お風呂に入れたり、茶碗蒸しやお吸い物に入れたり位で、私も入社時は初めて聞く『ゆず茶』という名前に同じような質問をしま…
2019年08月28日　水曜日

残暑に【飲む橙シャーベット】

長かった夏休みも残り数日となりました。世のお母さん、お父さん、おばあちゃん、おじいちゃん、お子様やお孫さんのお世話、大変お疲れさまでした。毎年思いますが、この期間は給食のありがたさが身に染みます。今年の夏は異様な暑さで、日々の食事を作るのも大変でしたね。まだもうしばらく…
2019年08月21日　水曜日

夏みかん紅茶で優雅なひと時を過ごしませんか？

お盆を過ぎ、夏も終盤・・・と思いたいですが、まだまだ暑い日が続いていますね。お盆疲れが出ている方も多いのではないでしょうか。。。本日おすすめしたいのは、夏みかん紅茶・・・静岡県の老舗お茶専門店監修の逸品セイロン茶葉に、自慢の萩夏みかんピールを合わせました。夏…
2019年08月14日　水曜日

サッパリ！時短！あと一品！

夏疲れで食欲が・・・あと一品何か欲しい・・・お酒のあてにすぐに食べれるものが・・・そんな時におすすめです！！ ①キュウリに萩の塩をまぶし、まな板の上で板ずりをする（3～4回ゴロゴロと転がす） ②水分をふいて食べやすいサイズに切る ③お好みの柚子屋の味ぽん酢とゴマ油をかけて完…
2019年08月07日　水曜日

夏を乗り切るには、やっぱり『お肉』！！

暑い暑い毎日が続いています。 “夏は暑い物”・・・では済まされないほどの酷暑。年々暑さが増してきているようにも感じます。効果的に水分補給をするのはもちろんですが、毎日の食事にも気を使いたいものです。我が家の中学生男子、私「夕食何がいい？？」息子「肉！！！！！！！」…