カテゴリー別アーカイブ：料理

2019年12月18日　水曜日

クリスマス料理に♪美味しいローストビーフソース

今週末または来週あたりに、クリスマスパーティーをされる方も多いかもしれないですね。今日は、おすすめのローストビーフソースをご紹介します＾＾！用意するもの・ローストビーフ（手作りもいいですね） << ソース材料 >> ◆夏みかんオレンジ４原液（3…
2019年12月11日　水曜日

クリスマス用料理～スタッフドバケット

もうすぐクリスマス(^^♪ 今日はホームパーティーにおすすめのお料理をご紹介します。夏みかんマーマレードを使用した、スタッフドバケット！簡単、美味しい、見栄え良し！火を使わないのでお子様と一緒に作るもの良いですね。＜準備するもの＞　*…
2019年11月30日　土曜日

大人の薬味が大活躍！

柚子屋の【柚子胡椒】【赤おろし】を食べられたことはありますか？まさに大人の薬味といいますか、この辛味はお料理のアクセントになります！ここ萩は、日本海に面しているせいか、かまぼこの製造も盛んです。いただいた時は、板わさのように下記の食べ方で♪ …
2019年11月20日　水曜日

とろとろ湯豆腐はいかが？

秋が深まり、ゆっくりと冬に向かうこの季節、朝晩と冷え込む日も増え、今晩はあったかい料理で温まりたいな～なんて方におすすめのお料理が「とろとろ湯豆腐」（お豆腐１丁分）お鍋に昆布をひき、水を適量入れ、沸騰したら、お豆腐を投入。ここで、小さじ１杯程度の食用重…
2019年11月13日　水曜日

柑橘果汁とシーフードは相性抜群！

たっぷりの魚介類を食べたくなる時ってありませんか？そんな時は、ニンニクをたっぷり入れてアヒージョにしたり、ヘルシーに酒蒸しにしたり、バター醤油で焼いてみたり、食べる時に柑橘果汁をさっと少量、お店の味になりますよ♪ エビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、お魚も♪ …
2019年10月16日　水曜日

さっぱり美味しいピリ辛だれ販売開始

食欲の秋＼（＾▽＾*）／この秋冬期間・数量限定でさっぱり美味しい“ピリ辛だれ”～柚子胡椒仕立て～が販売開始いたしました。こだわり柚子果汁と柚子胡椒をたっぷり仕込み、柚子と辛味がかなり効いた、ドロッと美味しいタレになっております。こっ…
2019年08月28日　水曜日

残暑に【飲む橙シャーベット】

長かった夏休みも残り数日となりました。世のお母さん、お父さん、おばあちゃん、おじいちゃん、お子様やお孫さんのお世話、大変お疲れさまでした。毎年思いますが、この期間は給食のありがたさが身に染みます。今年の夏は異様な暑さで、日々の食事を作るのも大変でしたね。まだもうしばらく…
2019年08月21日　水曜日

夏みかん紅茶で優雅なひと時を過ごしませんか？

お盆を過ぎ、夏も終盤・・・と思いたいですが、まだまだ暑い日が続いていますね。お盆疲れが出ている方も多いのではないでしょうか。。。本日おすすめしたいのは、夏みかん紅茶・・・静岡県の老舗お茶専門店監修の逸品セイロン茶葉に、自慢の萩夏みかんピールを合わせました。夏…
2019年08月14日　水曜日

サッパリ！時短！あと一品！

夏疲れで食欲が・・・あと一品何か欲しい・・・お酒のあてにすぐに食べれるものが・・・そんな時におすすめです！！ ①キュウリに萩の塩をまぶし、まな板の上で板ずりをする（3～4回ゴロゴロと転がす） ②水分をふいて食べやすいサイズに切る ③お好みの柚子屋の味ぽん酢とゴマ油をかけて完…
2019年08月07日　水曜日

夏を乗り切るには、やっぱり『お肉』！！

暑い暑い毎日が続いています。 “夏は暑い物”・・・では済まされないほどの酷暑。年々暑さが増してきているようにも感じます。効果的に水分補給をするのはもちろんですが、毎日の食事にも気を使いたいものです。我が家の中学生男子、私「夕食何がいい？？」息子「肉！！！！！！！」…
2015年08月07日　金曜日

そうめん瓜ってご存知ですか？

先日、M氏から夏野菜を色々いただきました。トマトやナス、その中にこのそうめん瓜がありました。家の食卓に並んだことがないので知りませんでしたが茹でてほぐすと、糸のように、そうめん状になると聞いて驚いた次第です。そんな野菜があるのか！と・・・お恥ずかしながら、この歳にな…
2014年10月22日　水曜日

宮島とあなごめし

広島市内から少し戻り、フェリーで宮島へ渡り厳島神社へ・・・フェリーに乗っている時間は10分足らず。宮島まであっという間です。厳島神社も原爆ドームと同じく、日本の世界遺産（文化遺産）です。近距離に２つも世界遺産があるなんて、スゴイです、広島。フェリーを降りて厳島神社へ行…
2014年09月10日　水曜日

萩の魚はやっぱり美味しい♪

社長+事務所女子+製造女子で夏のお疲れ会をしました♪ 早い話が、楽しい楽しい飲み会です（＾＾）！まず、お店を予約！ということで、お肉かお魚かという話になりました。萩は、お肉も魚も有名で、肉であれば和牛のルーツの｢見島牛｣、（何と、松坂牛など今の国産黒牛の祖先と考えられています。）魚…
2014年08月21日　木曜日

健康的♪自家製マヨネーズを作ってみました♪

健康的で美味しいマヨネーズが食べたくて果汁を使ってマヨネーズを作ってみました。マヨネーズというと、不健康そうなイメージもありますが材料にこだわれば、意外とヘルシーで安心の調味料かも♪ ■使用商品：今回は飲む橙（搾り橙・搾り柚子・搾りすだちでもOK） ▼飲む橙（だいだ…