マーマレードは柑橘系の果実を用いたジャムで、果皮が残っているのが特徴です。果皮を使っているので、甘さの中にほんのり苦味があります。 柚子屋の夏みかんマーマレードは、果肉を入れていないので蜜がほとんど透明になります。長く均一に整った自慢の上質ピールが透明の蜜に絡みます。 フタをとった瞬間から広がる、夏みかんの爽やかで上品な香りは絶品です。

イギリスでは定番の朝食メニューで、かの女王陛下もこよなく愛されたマーマレードトーストは人気です。